Mal empieza el mes de mayo, me acuerdo de la infancia, de la amistad, de la etapa de colegial, en definitiva historia, historia de la vida, la que nunca vendrá reflejada en los libros, esas miles de pequeñas y grandes historias que forman parte de la vida de cada uno, hoy me encuentro sentado delante de un café mas amargo de lo habitual con los ojos humedecidos por la tristeza, la mía, que no sera nada comparado con la de un amigo que pierde a una hermana, de una madre que pierde a una hija, dicen que no hay nada peor que sobrevivir a un hijo ( lo creo a pies juntillas).
La carretera sigue cobrándose vidas, ahora veo el peligro que acarrea mi trabajo tantas horas conduciendo, no se piensa nunca en el peligro que corre uno día a día, aunque si lo pensáramos no nos moveríamos de casa, a este amigo con mayúsculas que perdió a su padre hace años (Domingo) yo aun lo añoro lo recuerdo como si lo hubiera saludado esta mañana, y ahora su hermana el ya ha pasado por situaciones que a muchos de nosotros nos tocara pasar y no sabemos de la magnitud del dolor de la situación.
Pues hoy a media mañana me han dado la mala noticia, esa niña porque así la recuerdo, inquieta, risueña, traviesa, era un vendaval, lo mas parecido a un torbellino en la tierra, nos ha dejado una noche de mayo en la flor de la vida con mucho por vivir, las muertes son todas tristes pero cuando de alguna manera te salpica es cuando verdaderamente valoras el dolor de esa familia, cuando un amigo sufre, sufro yo también, y todos los que te quieren.
Y yo, que aunque no sea plato de buen gusto, el asistir a un tanatorio o a un cementerio, como no lo tengo permitido por prescripción facultativa, pues lo sufro de manera diferente, porque estando allí junto a la familia me sentiría mejor, escribiendo estas lineas me sentiré mejor descargando sentimientos.
Amparo Pastor, lo único que puedo decir es que vivió la vida que ella quiso, a lo mejor no la mas adecuada, pero era la suya la que ella eligió, que allá donde estés aquí se te echara de menos.
UN SALUDO
SANTI
miércoles, 6 de mayo de 2009
miércoles, 8 de abril de 2009
Esto es de Risa
El nombramiento de Ángeles González-Sinde como ministra de Cultura ha armado un importante revuelo entre los internautas. Esto se debe a las posturas que, en más de un ocasión, ha expresado la ex presidenta de la Academia de Cine sobre el canon digital e internet. "Seamos todos sinceros, ¿para qué necesitamos ADSL a no sé cuántos gigas? ¿para mandar e-mails?", se preguntó hace un año en un desayuno informativo. Esta frase le ha estallado en la cara con motivo de su nombramiento, ya que los foros de internet han devuelto esas declaraciones a primera fila de la actualidad. Tal es el revuelo que hasta Fernández de la Vega ha tenido que asegurar, en la rueda de prensa que ha seguido al Consejo de Ministros de hoy, que "van a contar con los internautas" y que estos tendrán un "papel importante en la cultura".
Pero, por mucho que diga la nueva ministra, un buen número de gigas puede servir para descargarse vídeos, textos o música bajo licencias libres, ya que no todas las descargas se realizan sin permiso. Algunas páginas como pixbox o filmotech, por poner dos ejemplos, permiten las descargas de música y cine por streaming, lo que exige un buen ancho de banda.
Del mismo modo, un ancho de banda aceptable puede hacernos la vida más fácil si queremos comunicarnos con otra persona a través de un sistema de videoconferencia, como skype o gtalk.
Otro de los problemas es el juego en red, que requiere una notoria capacidad. Y es que se están dando pasos muy importante en este campo, como la presentación de onlive, una plataforma de videojuegos online que permite disfrutar de juegos que antes se distribuían en formato físico. Otro motivo que hace necesario un gran ancho de banda.
Y tampoco la nueva ministra tuvo en cuenta qué ocurre si varios ordenadores están conectados al mismo tiempo utilizando la misma línea. ¿Qué ocurriría si una de esas personas está jugando en red, otra hablando por skype, una tercera descargándose música de forma autorizada y una cuarta está viendo en línea el tráiler de 'Mentiras y gordas', la película escrita por la nueva ministra de Cultura? Pues, seguramente, en una situación así, habría atasco asegurado. Sobre todo si tenemos en cuenta que el ancho de banda es necesario si queremos ver los vídeos promocionales de la película de la ministra que ocupan 22 megas para 1 minuto y 21 segundos.
No es menos significativo el número de gente que, para trabajar de forma óptima, depende del ADSL. En una de las noticias publicadas por soitu sobre González-Sinde, un usuario ha dejado el siguiente comentario: "A todos aquellos que, como la ministra, creen que cuando la gente quiere más ancho de banda es para piratear: somos miles los profesionales autónomos los que NECESITAMOS la mejor conexión posible para llevar a cabo nuestro trabajo. Yo soy fotógrafo. Mis clientes necesitan que les envíe documentos de alta resolución con mucha frecuencia. Es muy frecuente que mande hasta 400 Mb varias veces al día. Los diseñadores, editores, músicos, dibujantes, realizadores, productores, creativos, consultores, directores de arte y tantos otros trabajadores de la industria de la comunicación somos consumidores de gigabytes".
Otro debate, aunque bastante relacionado con el que ahora nos ocupa, es el de los servicios de banda ancha que no garantizan a los usuarios la velocidad ofertada, ya que por ley los operadores no están obligados a proporcionar al usuario final más que un 20% de esa velocidad. Es un tema en el que se involucró directamente el ministro Sebastián, aunque el tiempo está demostrando que eran fuegos de artificio y el resultado no ha sido el que muchos esperaban. Quizás si se cumpliese lo ofertado, muchos estarían dispuestos a prescindir de algún que otro giga para regocijo de González-Sinde.
Mientras la ministra se preocupa por 6MB, en Japón las conexiones que llegan a los hogares son de 100MB mínimo y la operadora KDDI ha anunciado para el próximo mes de octubre un servicio de banda ancha de 1Gbps. Todo ello por menos de 6.000 yenes (unos 45 euros).
¿Deberíamos volver a los módems de 56kbps? ¿Alguien cree que sería posible, no sólo teniendo en cuenta la cantidad de nuevos servicios y herramientas disponibles que aprovechan el ancho de banda, sino también porque las mismas páginas webs de texto han aumentado de forma considerable el peso de sus archivos?
UN SALUDO
SANTI
Pero, por mucho que diga la nueva ministra, un buen número de gigas puede servir para descargarse vídeos, textos o música bajo licencias libres, ya que no todas las descargas se realizan sin permiso. Algunas páginas como pixbox o filmotech, por poner dos ejemplos, permiten las descargas de música y cine por streaming, lo que exige un buen ancho de banda.
Del mismo modo, un ancho de banda aceptable puede hacernos la vida más fácil si queremos comunicarnos con otra persona a través de un sistema de videoconferencia, como skype o gtalk.
Otro de los problemas es el juego en red, que requiere una notoria capacidad. Y es que se están dando pasos muy importante en este campo, como la presentación de onlive, una plataforma de videojuegos online que permite disfrutar de juegos que antes se distribuían en formato físico. Otro motivo que hace necesario un gran ancho de banda.
Y tampoco la nueva ministra tuvo en cuenta qué ocurre si varios ordenadores están conectados al mismo tiempo utilizando la misma línea. ¿Qué ocurriría si una de esas personas está jugando en red, otra hablando por skype, una tercera descargándose música de forma autorizada y una cuarta está viendo en línea el tráiler de 'Mentiras y gordas', la película escrita por la nueva ministra de Cultura? Pues, seguramente, en una situación así, habría atasco asegurado. Sobre todo si tenemos en cuenta que el ancho de banda es necesario si queremos ver los vídeos promocionales de la película de la ministra que ocupan 22 megas para 1 minuto y 21 segundos.
No es menos significativo el número de gente que, para trabajar de forma óptima, depende del ADSL. En una de las noticias publicadas por soitu sobre González-Sinde, un usuario ha dejado el siguiente comentario: "A todos aquellos que, como la ministra, creen que cuando la gente quiere más ancho de banda es para piratear: somos miles los profesionales autónomos los que NECESITAMOS la mejor conexión posible para llevar a cabo nuestro trabajo. Yo soy fotógrafo. Mis clientes necesitan que les envíe documentos de alta resolución con mucha frecuencia. Es muy frecuente que mande hasta 400 Mb varias veces al día. Los diseñadores, editores, músicos, dibujantes, realizadores, productores, creativos, consultores, directores de arte y tantos otros trabajadores de la industria de la comunicación somos consumidores de gigabytes".
Otro debate, aunque bastante relacionado con el que ahora nos ocupa, es el de los servicios de banda ancha que no garantizan a los usuarios la velocidad ofertada, ya que por ley los operadores no están obligados a proporcionar al usuario final más que un 20% de esa velocidad. Es un tema en el que se involucró directamente el ministro Sebastián, aunque el tiempo está demostrando que eran fuegos de artificio y el resultado no ha sido el que muchos esperaban. Quizás si se cumpliese lo ofertado, muchos estarían dispuestos a prescindir de algún que otro giga para regocijo de González-Sinde.
Mientras la ministra se preocupa por 6MB, en Japón las conexiones que llegan a los hogares son de 100MB mínimo y la operadora KDDI ha anunciado para el próximo mes de octubre un servicio de banda ancha de 1Gbps. Todo ello por menos de 6.000 yenes (unos 45 euros).
¿Deberíamos volver a los módems de 56kbps? ¿Alguien cree que sería posible, no sólo teniendo en cuenta la cantidad de nuevos servicios y herramientas disponibles que aprovechan el ancho de banda, sino también porque las mismas páginas webs de texto han aumentado de forma considerable el peso de sus archivos?
UN SALUDO
SANTI
martes, 24 de marzo de 2009
Grupos Musicales que Hicieron Epoca
Quiero hablar de música de la época en que yo era un adolescente, rondaba el año 1976 y empezó a sonar una música que hizo época, venia del norte de Europa eran tres mujeres y un hombre que dicho personaje fue bautizado por todos nosotros como "el negro de Boney M." el tío era una maquina de bailar, daba mas vueltas que una peonza era un autentico espectáculo ver como se movía el artista, aparte que las canciones eran la leche, hoy en día treinta años después mi hijo las tararea y le gustan sus canciones, que cosas, yo cada vez que escucho una de ellas se me eriza todo el vello del cuerpo, todos queríamos bailar como el negro de Boney M. el tio se llama Bobby Farrell.
El creador de todo este invento era un productor alemán llamado Frank Farian,
Aunque el grupo ha tenido cambios en sus miembros, Maizie Williams siempre ha estado desde el principio. Claudia Berry, una de las primeras integrantes, no satisfecha con ser simplemente cantante de estudio, lo abandonó de forma inesperada en febrero de 1976, días antes de que el grupo apareciera en un programa de televisión en Sarrebruck. Marcia Barret recomendó a Liz Mitchell, que entonces estaba en paro y había sido miembro de Les Humphires Singers, para que reemplazara a Claudia en el programa. Farian quedó impresionado con su actuación y entró a formar parte del grupo y de la grabación de su primer LP Take The Heat Off Me.
Otras canciones que Farian había grabado previamente con Marcia Barrett, la otra vocalista, fueron Lovin' Or Leavin' y Daddy Cool, que también entraron a formar parte de aquel primer LP. La respuesta comercial al album fue normal. Sin embargo, el grupo actuó por clubs y ferias del país para promocionarse y ganar reputación. La gran oportunidad vino al final de ese verano cuando el productor musical de TV Michael “Mike” Leckebusch, de Bremen, solicitó una actuación para su programa Musikladen. Boney M apareció en directo el 18 de septiembre de 1976 a las 10 de la noche con su propio espectáculo. Al final de la semana siguiente Daddy Cool fue nº 1 en Alemania. A partir de entonces todo vino rodado.
A pesar de su éxito con Boney M, la controversia siguió al fundador del grupo, Frank Farian, el cual estuvo implicado en el escándalo de Milli Vanilli. Bobby Farrell, la cara masculina del grupo, y Maizie Williams contribuyeron en las grabaciones de estudio, pero debido a esas implicaciones nunca participaron en las mezclas finales. Sin embargo nadie ponia en duda que sus directos eran vivos y altamente competentes, destacando el baile innovador de Farrell.
"ÉXITOS"
Rivers of Babylon, originalmente de los jamaiquinos The Melodians y con letras parcialmente basadas en el salmo 137, se convirtió en el segundo mayor éxito de ventas en el Reino Unido en 1978. Después de que Rivers of Babylon empezara a bajar vino Brown Girl in the Ring que llegó al número 2 de las listas de ventas.
El grupo también alcanzó el número 2 de ventas en el Reino Unido con Mary's Boy Child/O My Lord anteriormente grabado por Harry Belafonte
En 1986, diez años después de su lanzamiento con su formación original, el grupo acumulaba 18 discos de platino, 15 discos de oro y cerca de 150 millones de unidades vendidas por el mundo. Ese mismo año el grupo desaparece, sin embargo se reúnen de vez en cuando para apariciones esporádicas en televisión y recordar sus éxitos más populares.
En un ranking de ventas en 2001 dentro del Reino Unido, Boney M aparece en el quinto y décimo lugar con los dos temas anteriores. son el único grupo que aparece dos veces en los diez primeros puestos de las listas; una hazaña solo igualada por Los Beatles.
Boney M con sus sonidos sensuales y ritmos pegadizos, se convirtió en uno de los grupos más conocidos en todo el mundo, incluyendo Africa y Asia. Junto con ABBA ha sido el grupo europeo más internacional.
Yo tengo muchos vinilos de esa época, guardados como un tesoro, esto es una anticipo otro día hablare de otros tantos grupos que hicieron época.
UN SALUDO
SANTI
viernes, 20 de marzo de 2009
Ya llega la Primavera
Ya vamos viendo por la calle cada vez mas gente en mangas de camisa y los mas atrevidos/as en manga corta y algunos con tirantes.
La gente tiene unas ganas locas de que llegue el calor como españoles y mediterraneos que somos, la verdad es que el invierno ha sido duro y largo este año, pero cuidado ahora se cogen los resfriados mas peligrosos, porque a medio dia pasamos de los 20 grados y podemos ir en manga corta pero por la mañana nos levantamos con 5 o 6 grados y a esa temperatura no se puede ir en manga corta, y cuando se esconde el sol por la tarde cae a los 10 grados enseguida, no hay que olvidarse de ello y llevar la chaqueta para esas horas, y cuidado yo creo que aun queda un poco de frio por pasar, el año pasado recuerdo que donde yo vivo que es muy cerca de Alicante no nevo en todo lo crudo del invierno y lo hizo en el mes de abril, asi que creo que hay que estar alerta todavia esto es una tregua que nos esta dando el tiempo al loro con los resfriados.
UN SALUDO
SANTI.
La gente tiene unas ganas locas de que llegue el calor como españoles y mediterraneos que somos, la verdad es que el invierno ha sido duro y largo este año, pero cuidado ahora se cogen los resfriados mas peligrosos, porque a medio dia pasamos de los 20 grados y podemos ir en manga corta pero por la mañana nos levantamos con 5 o 6 grados y a esa temperatura no se puede ir en manga corta, y cuando se esconde el sol por la tarde cae a los 10 grados enseguida, no hay que olvidarse de ello y llevar la chaqueta para esas horas, y cuidado yo creo que aun queda un poco de frio por pasar, el año pasado recuerdo que donde yo vivo que es muy cerca de Alicante no nevo en todo lo crudo del invierno y lo hizo en el mes de abril, asi que creo que hay que estar alerta todavia esto es una tregua que nos esta dando el tiempo al loro con los resfriados.
UN SALUDO
SANTI.
jueves, 5 de marzo de 2009
Como ha Cambiado Todo
Estos días me ha venido a la memoria cosas de mi juventud que ya ni me acordaba, estoy hablando de los años 80 y 90, a que jugábamos en la calle, porque con que jugábamos eran cuatro cosas, estaba el balón, la cuerda, las tellas, la trompa, y poco mas, pero jugábamos al escondite, al bote, a la madre, las estatuas de sal, a pillar, a matar, al burro, al tu la llevas, no se cosas asi porque no habían muchos juguetes, yo recuerdo que tenia un cine exin que le dabas con una manivela y veías una película muda, ya conocía y jugaba al monopoli y al cluedo magia borras, conecta cuatro, las cartas esas de las familias el padre esquimal, la madre china etc.. muchos de aquellos juegos aun existen, luego recuerdo que a la hora de la siesta teníamos unos vasos de plástico con unos hilos de balcón a balcón y hablábamos a través de ellos, y las series de tv eso era la leche, Barrio Sesamo, Pipi Calzaslargas, Equipo A, La Abeja Maya, Mazinguer Z, Vikie el Vikingo, Calimero, Heidi, Marco, La Bola de Cristal, Alf, El Inspector Gadget, La Pantera Rosa y el Inspector, El Coche Fantástico, Verano Azul, Orzowei, La Casa de la Pradera, Remington Steel, Benny Hill, Norte y Sur, Hombre Rico Hombre Pobre, Curro Jimenez, Poldark, Aquellos Maravillosos Años, Luz de Luna, Colombo, Macgyver, Corrupcion en Miami, Cheers, Las Chicas de Oro, Dallas, Fama, El Príncipe de Bel Air, Cosas de Casa, Primos Lejanos, bueno y me dejo mas de las que he puesto casi seguro, que tiempos, seguiremos hablando de esas decadas que al fin y al cabo son las mias, las de mi juventud.
UN SALUDO
SANTI
UN SALUDO
SANTI
jueves, 26 de febrero de 2009
El arte del tapeo en Andalucia
GRANADA
Guía para tapear como Dios manda
GRANADA.- ¿Crisis? ¿Qué crisis? Los bares de Granada rebosan clientela casi cualquier día y casi a cualquier hora. ¿El secreto?: acompañar cada consumición con algo de comer. Lo de tapear en esta ciudad es, más que una tradición, un ritual de obligado cumplimiento por el que tienen que pasar por igual granadinos y visitantes (además de una de las señas de identidad de la capital). Pero, ¡ojo! No es tapa todo lo que acompaña a la cerveza, porque no es lo mismo que te pongan unas aceitunas a que te den un arroz o un bocadillo de lomo con sus patatas fritas incluidas. En cualquier bar te darán algo de picar, pero lo suyo es moverse conociendo el terreno y escogiendo los lugares que más se ajusten a lo que vas buscando. Ante la enorme competencia que en materia de tapas existe en esta provincia, la diferenciación del producto se ha convertido en la clave.
daquellamanera (Flickr)
Unas clásicas berenjenas, gambas y mollejas en Los Diamantes (¡qué hambre!).
Las calles de Granada esconden verdaderas joyas de este arte y ninguna es secreta, sólo hay que conocerlas. Lo primero es saber cómo funciona eso de las tapas. "Es fácil", pensaréis, "te pides una birra y te ponen la comida gratis", pero existen algunas normas. Hay dos mecanismos para servir tapas: a la carta o las que van sirviendo según el orden que tienen ellos establecido. En el caso de las que se escogen a la carta hay una regla no escrita (aunque muchos bares se encargan de recordarlo en sus cartas de tapas), según la cual se permite un máximo de dos variedades por grupo, es decir, que nada de eso de pedir cada uno una cosa distinta. Otro aspecto importante a tener en cuenta es que el tapeo tiene un horario que suele ser de 13 a 16 h (o 17 h) al mediodía y de 20 a 00 h por la noche, por lo que lo más común es que cierren entre estos dos turnos (con honrosas excepciones). Una vez aclarados estos 'principios', podemos pasar al meollo de la cuestión: cuáles son los mejores sitios de Granada para tapear.
Visitas obligatorias
Empezaremos por los clásicos, lugares con solera e historia o sitios donde degustar tapas tradicionales, que pueden ser una buena opción para picar algo al mediodía, por ejemplo. Dentro de este grupo, no se puede dejar de ir al Diamante, famoso por sus tapas de pescado fresco. Situado en la calle Navas, al lado del Ayuntamiento —una de las que más bares de tapas alberga— la fama de este lugar queda patente en cuanto intentas entrar, porque siempre está lleno.
Otra visita casi obligatoria es el Ca Julio (C/ Hermosa, en Plaza Nueva), que ahora mismo está cerrado porque están rehabilitando el edificio, pero que volverá a abrir, esperemos, en breve. Este barecillo sin ningún encanto a primera vista es famoso por el pescado frito que te ponen como acompañamiento a la bebida, con la peculiaridad de que ésta puede ser gazpacho, así que te puedes tomar un buen vaso de gazpacho y, de tapa, unos boquerones, o lo que toque. Eso sí, hay que ser tenaz y estar entrenado en eso de pedir a través de la muchedumbre porque también suele estar repleto (cosa que no es muy difícil, teniendo en cuenta el tamaño del local).
En la plaza de Pescadería hay otros dos 'must' de la tradición tapera: el Cunini y el Oliver. Sitios familiares por los que han pasado generaciones de granadinos y en los que siempre puedes probar un buen arroz o más pescado fresco.
daquellamanera (Flickr)
Ponerse las botas
Pero si lo que te apetece es más que picar algo, comer de verdad, entonces lo mejor es que te pases por alguno de los bares donde lo que se lleva es la cantidad (los favoritos de los estudiantes). El Reventaero (Camino de Ronda 101), como su propio nombre indica, es un lugar en el que con dos o tres consumiciones acabas lleno a reventar. Sus tapas son, más que tapas, platos combinados (con huevo, chorizo y patatas, por ejemplo) o bocadillos y con la segunda tapa te ofrecen, además, el postre: un flan cortesía de la casa. El lugar es grande, pero, aún así, se suele llenar, así que conviene ir pronto para encontrar mesa. Otra opción para hambrientos, sin salir del centro de Granada, es El Nido del Búho, en la calle Doctor Pareja Yébenes, alrededores de la plaza de toros.
Algo más alejado está el mítico barrio de La Chana, famoso por sus bares de tapas, donde puedes encontrar, entre otros, El Arenal (C/Virgen del Monte s/n), uno de los sitios más concurridos de la capital. En un artículo sobre los bares preferidos de los granadinos, su dueño asegura que gastan diariamente una media de 40 kilogramos de calamares, 100 de patatas y 50 de lomo, algo que muestra la afluencia del lugar. Otro clásico a la hora de ponerse las botas es el Ecu (Avenida Palacio de los Deportes), en el barrio del Zaidín, donde es difícil pasar de la segunda tapa.
Una tapa especial
En el caso de que lo que te apetezca sea una tapa especial, bien por el tipo de comida bien por el tipo de bar, también hay una más que aceptable oferta. Para empezar, están los que fusionan platos u ofrecen tapas exóticas. Dentro de este grupo destacan La Bella Kurva (C/ San Jerónimo, alrededores de la plaza de Derecho), donde se puede degustar sushi, fideos de arroz con sésamo y soja, tortellini... Y todo sentado en mesas y sillas en las que te tienes que subir escalando de lo altas que son. La decoración es bastante original y tanto la música como la iluminación hacen que sea un sitio agradable que, a última hora de la noche, se convierte en un bar de copas.
daquellamanera (Flickr)
¡En Granada nos encanta tapear!
El Poë es otro clásico en esto de la cocina fusión y uno de los sitios preferidos por los erasmus. Situado en la calle Verónica de la Magdalena 40, lo mismo te sirven una feijoada que un pollo al estilo tailandés.
Por último, me gustaría hacer mención tanto al Reca, en la plaza de la Trinidad, con su lentejas con curri y sus mesas al sol, como al Marrakech, en calle Elvira, donde las consumiciones van acompañadas de mini kebabs (o mini Shawarmas, que es como se les llama en Granada).
Otros sitios con tapas especiales (o de autor) son La Pajuana (C/ Rosario 12) y el DeCuadros. El primero es sin duda uno de mis favoritos tanto por calidad como por cantidad, donde la comida se sirve con una presentación inmejorable (además de estar buena) y en un entorno de diseño. Lo malo es que el lugar es bastante pequeño, por lo que se hace imposible entrar, a no ser que se llegue temprano. En cuanto al DeCuadros, más que hablar de uno, hay que especificar que son tres. Las tapas son las mismas en todos ellos (queso frito, tortellini, crepes rellenas de espinacas...), lo que cambia es el ambiente. Mientras que en el DeCuadros situado en la calle Conde de Cifuentes puedes encontrar un bar más pequeño y tradicional, en el de la calle Pintor López Mezquita, cerca de Pedro Antonio de Alarcón, las tapas se comen sentados en sillones de diseño y al ritmo de música de djs y en el de la Plaza de Toros se trata de música más tranquila, pero con el mismo tipo de decoración y un ambiente más cercano a la cafetería que al bar.
Bares peculiares
También hay bares de tapas de ambiente, entre los que podemos encontrar el Rojo Bar (C/ Laurel de Tablas 10), todo pintado de este color, con cocina creativa y buena música, y La Tortuga (C/ Elvira), de ambiente desenfadado y con una importante carta de tapas entre las que se incluyen bastantes vegetarianas.
Bar Soria
No te pierdas los quesos y el jamón del Soria.
Por último me gustaría hablar de lugares que, por distintos motivos, son peculiares. Si eres un melómano, te gustará el Loop Bar & Records (C/ San Matías 8), donde, además de tomarte una bebida con su tapa, podrás comprar vinilos y disfrutar, de vez en cuando, de música en directo. Este sitio, además, no cierra durante la tarde, por lo que suele ser una buena opción cuando llega la hora en la que todos los bares echan la persiana pero uno no quiere irse a casa (o cuando se pretende empalmar las tapas del mediodía con las de la noche). El Amador (Pintor López Mezquita 13) es un lugar de peregrinaje para los fans del grupo granadino Los Planetas, por aparecer en su tema Qué puedo hacer, pero se pueden llevar una decepción al constatar que sus ídolos no pasan por ahí tanto como dice la canción y que las tapas no son nada del otro mundo (abundantes pero cutres).
El Soria, en la plaza de la Trinidad, es un barecillo tradicional en el que ponen buenos quesos y buen jamón y que suele tener una clientela de lo más moderna. De hecho, el establecimiento tiene su propio Myspace, llevado por Fran, su dueño, quien siempre está dispuesto a darte conversación.
Para frikis, el mejor es sin duda El Rincón de Michael Landon, en la calle Rector García Duarte 2, con sus fotos de series de los 80 y con sus tapas con nombres como Webster o V, además del altar dedicado a Michael Landon y el trivial Landon (todos los miércoles). Existe, además, un Rincón de Michael Landon II 'The Revenge' (Conde de Tendillas), con la misma filosofía que el primero y muy cerca de éste pero más espacioso, por si uno estuviera lleno.
Por supuesto son todos los que están pero no están todos los que son, así que se aceptan nuevas sugerencias.
Guía para tapear como Dios manda
GRANADA.- ¿Crisis? ¿Qué crisis? Los bares de Granada rebosan clientela casi cualquier día y casi a cualquier hora. ¿El secreto?: acompañar cada consumición con algo de comer. Lo de tapear en esta ciudad es, más que una tradición, un ritual de obligado cumplimiento por el que tienen que pasar por igual granadinos y visitantes (además de una de las señas de identidad de la capital). Pero, ¡ojo! No es tapa todo lo que acompaña a la cerveza, porque no es lo mismo que te pongan unas aceitunas a que te den un arroz o un bocadillo de lomo con sus patatas fritas incluidas. En cualquier bar te darán algo de picar, pero lo suyo es moverse conociendo el terreno y escogiendo los lugares que más se ajusten a lo que vas buscando. Ante la enorme competencia que en materia de tapas existe en esta provincia, la diferenciación del producto se ha convertido en la clave.
daquellamanera (Flickr)
Unas clásicas berenjenas, gambas y mollejas en Los Diamantes (¡qué hambre!).
Las calles de Granada esconden verdaderas joyas de este arte y ninguna es secreta, sólo hay que conocerlas. Lo primero es saber cómo funciona eso de las tapas. "Es fácil", pensaréis, "te pides una birra y te ponen la comida gratis", pero existen algunas normas. Hay dos mecanismos para servir tapas: a la carta o las que van sirviendo según el orden que tienen ellos establecido. En el caso de las que se escogen a la carta hay una regla no escrita (aunque muchos bares se encargan de recordarlo en sus cartas de tapas), según la cual se permite un máximo de dos variedades por grupo, es decir, que nada de eso de pedir cada uno una cosa distinta. Otro aspecto importante a tener en cuenta es que el tapeo tiene un horario que suele ser de 13 a 16 h (o 17 h) al mediodía y de 20 a 00 h por la noche, por lo que lo más común es que cierren entre estos dos turnos (con honrosas excepciones). Una vez aclarados estos 'principios', podemos pasar al meollo de la cuestión: cuáles son los mejores sitios de Granada para tapear.
Visitas obligatorias
Empezaremos por los clásicos, lugares con solera e historia o sitios donde degustar tapas tradicionales, que pueden ser una buena opción para picar algo al mediodía, por ejemplo. Dentro de este grupo, no se puede dejar de ir al Diamante, famoso por sus tapas de pescado fresco. Situado en la calle Navas, al lado del Ayuntamiento —una de las que más bares de tapas alberga— la fama de este lugar queda patente en cuanto intentas entrar, porque siempre está lleno.
Otra visita casi obligatoria es el Ca Julio (C/ Hermosa, en Plaza Nueva), que ahora mismo está cerrado porque están rehabilitando el edificio, pero que volverá a abrir, esperemos, en breve. Este barecillo sin ningún encanto a primera vista es famoso por el pescado frito que te ponen como acompañamiento a la bebida, con la peculiaridad de que ésta puede ser gazpacho, así que te puedes tomar un buen vaso de gazpacho y, de tapa, unos boquerones, o lo que toque. Eso sí, hay que ser tenaz y estar entrenado en eso de pedir a través de la muchedumbre porque también suele estar repleto (cosa que no es muy difícil, teniendo en cuenta el tamaño del local).
En la plaza de Pescadería hay otros dos 'must' de la tradición tapera: el Cunini y el Oliver. Sitios familiares por los que han pasado generaciones de granadinos y en los que siempre puedes probar un buen arroz o más pescado fresco.
daquellamanera (Flickr)
Ponerse las botas
Pero si lo que te apetece es más que picar algo, comer de verdad, entonces lo mejor es que te pases por alguno de los bares donde lo que se lleva es la cantidad (los favoritos de los estudiantes). El Reventaero (Camino de Ronda 101), como su propio nombre indica, es un lugar en el que con dos o tres consumiciones acabas lleno a reventar. Sus tapas son, más que tapas, platos combinados (con huevo, chorizo y patatas, por ejemplo) o bocadillos y con la segunda tapa te ofrecen, además, el postre: un flan cortesía de la casa. El lugar es grande, pero, aún así, se suele llenar, así que conviene ir pronto para encontrar mesa. Otra opción para hambrientos, sin salir del centro de Granada, es El Nido del Búho, en la calle Doctor Pareja Yébenes, alrededores de la plaza de toros.
Algo más alejado está el mítico barrio de La Chana, famoso por sus bares de tapas, donde puedes encontrar, entre otros, El Arenal (C/Virgen del Monte s/n), uno de los sitios más concurridos de la capital. En un artículo sobre los bares preferidos de los granadinos, su dueño asegura que gastan diariamente una media de 40 kilogramos de calamares, 100 de patatas y 50 de lomo, algo que muestra la afluencia del lugar. Otro clásico a la hora de ponerse las botas es el Ecu (Avenida Palacio de los Deportes), en el barrio del Zaidín, donde es difícil pasar de la segunda tapa.
Una tapa especial
En el caso de que lo que te apetezca sea una tapa especial, bien por el tipo de comida bien por el tipo de bar, también hay una más que aceptable oferta. Para empezar, están los que fusionan platos u ofrecen tapas exóticas. Dentro de este grupo destacan La Bella Kurva (C/ San Jerónimo, alrededores de la plaza de Derecho), donde se puede degustar sushi, fideos de arroz con sésamo y soja, tortellini... Y todo sentado en mesas y sillas en las que te tienes que subir escalando de lo altas que son. La decoración es bastante original y tanto la música como la iluminación hacen que sea un sitio agradable que, a última hora de la noche, se convierte en un bar de copas.
daquellamanera (Flickr)
¡En Granada nos encanta tapear!
El Poë es otro clásico en esto de la cocina fusión y uno de los sitios preferidos por los erasmus. Situado en la calle Verónica de la Magdalena 40, lo mismo te sirven una feijoada que un pollo al estilo tailandés.
Por último, me gustaría hacer mención tanto al Reca, en la plaza de la Trinidad, con su lentejas con curri y sus mesas al sol, como al Marrakech, en calle Elvira, donde las consumiciones van acompañadas de mini kebabs (o mini Shawarmas, que es como se les llama en Granada).
Otros sitios con tapas especiales (o de autor) son La Pajuana (C/ Rosario 12) y el DeCuadros. El primero es sin duda uno de mis favoritos tanto por calidad como por cantidad, donde la comida se sirve con una presentación inmejorable (además de estar buena) y en un entorno de diseño. Lo malo es que el lugar es bastante pequeño, por lo que se hace imposible entrar, a no ser que se llegue temprano. En cuanto al DeCuadros, más que hablar de uno, hay que especificar que son tres. Las tapas son las mismas en todos ellos (queso frito, tortellini, crepes rellenas de espinacas...), lo que cambia es el ambiente. Mientras que en el DeCuadros situado en la calle Conde de Cifuentes puedes encontrar un bar más pequeño y tradicional, en el de la calle Pintor López Mezquita, cerca de Pedro Antonio de Alarcón, las tapas se comen sentados en sillones de diseño y al ritmo de música de djs y en el de la Plaza de Toros se trata de música más tranquila, pero con el mismo tipo de decoración y un ambiente más cercano a la cafetería que al bar.
Bares peculiares
También hay bares de tapas de ambiente, entre los que podemos encontrar el Rojo Bar (C/ Laurel de Tablas 10), todo pintado de este color, con cocina creativa y buena música, y La Tortuga (C/ Elvira), de ambiente desenfadado y con una importante carta de tapas entre las que se incluyen bastantes vegetarianas.
Bar Soria
No te pierdas los quesos y el jamón del Soria.
Por último me gustaría hablar de lugares que, por distintos motivos, son peculiares. Si eres un melómano, te gustará el Loop Bar & Records (C/ San Matías 8), donde, además de tomarte una bebida con su tapa, podrás comprar vinilos y disfrutar, de vez en cuando, de música en directo. Este sitio, además, no cierra durante la tarde, por lo que suele ser una buena opción cuando llega la hora en la que todos los bares echan la persiana pero uno no quiere irse a casa (o cuando se pretende empalmar las tapas del mediodía con las de la noche). El Amador (Pintor López Mezquita 13) es un lugar de peregrinaje para los fans del grupo granadino Los Planetas, por aparecer en su tema Qué puedo hacer, pero se pueden llevar una decepción al constatar que sus ídolos no pasan por ahí tanto como dice la canción y que las tapas no son nada del otro mundo (abundantes pero cutres).
El Soria, en la plaza de la Trinidad, es un barecillo tradicional en el que ponen buenos quesos y buen jamón y que suele tener una clientela de lo más moderna. De hecho, el establecimiento tiene su propio Myspace, llevado por Fran, su dueño, quien siempre está dispuesto a darte conversación.
Para frikis, el mejor es sin duda El Rincón de Michael Landon, en la calle Rector García Duarte 2, con sus fotos de series de los 80 y con sus tapas con nombres como Webster o V, además del altar dedicado a Michael Landon y el trivial Landon (todos los miércoles). Existe, además, un Rincón de Michael Landon II 'The Revenge' (Conde de Tendillas), con la misma filosofía que el primero y muy cerca de éste pero más espacioso, por si uno estuviera lleno.
Por supuesto son todos los que están pero no están todos los que son, así que se aceptan nuevas sugerencias.
viernes, 20 de febrero de 2009
La Felicidad en Tiempos de Crisis
Peliagudo tema este en los tiempos que corren, todos nos acordamos del famoso refrán que dice que el dinero no hace la felicidad y la coletilla 'pero se tiene mucho ganado'.
Pues bien yo pienso que la felicidad se manifiesta de innumerables formas y maneras que son evidentemente proporcionales con cada uno de nosotros, porque a todos no nos hace feliz lo mismo, una cosa es clara, el dinero, si tienes evidentemente te da menos preocupación que la falta de el, estoy hablando de tener para vivir decentemente trabajando, no siendo rico porque también tendrá sus inconvenientes imagino. Puestos a elegir entre riqueza, felicidad, salud, o ser querido, lo ideal es un poco de todo pero no siempre es así pero ponle orden y lucha para ello.
Os hablo de lo que yo pienso, para mi la salud es lo primero y muchos de los que me conozcan lo entenderán, porque cuando has estado cara a cara con la muerte y sales de ahí se te rompen todos los esquemas, y el chip de tus ideas salta por los aires, y hay un replanteamiento sobre tu vida brutal, entonces consciente e inconscientemente se cambia todo, piensas mas al momento se disfruta mas del tiempo, a mi ahora hay muchas cosas que me hacen feliz pero antes no me daba cuenta por la vorágine del día a día y a día de hoy lo aprecio y lo disfruto cosas tan simples como observar el mar, la majestuosidad de las montañas antes no lo observaba solo lo miraba mientras pensaba cualquier cosa que no tenia nada que ver con lo que tenia delante de mis narices, ahora vivo cada momento y procuro no pensar en nada que no tenga que ver con lo que alcanza mi vista en ese momento, no pienso en nada mas allá de cinco minutos, disfruto de una cerveza fría en verano, del calor del día que me proporciona los días de invierno, de levantarme cada dia, de la compañía de mi familia cuando estoy con ellos, de los amigos para mi son muy importantes, de una charla, de un café, esta claro que a todos nos gustaría no tener problemas económicos y vivir con desahogo pero podemos ser felices, el dinero no puede pagar la felicidad, yo no concibo, la riqueza sin felicidad, en definitiva no se si os habéis dado cuenta lo que a mi me gusta es la vida, vivir, y piensa que por muy mal que estés siempre habrá gente peor que tu, los cementerios están llenos de la gente que te hablo, considerate afortunadisimo, y vive y sobre todo se feliz con las pequeñas cosas que te hagan entrar en ese estado, ya que estas vivo aprovecha y vive no tendrás otra oportunidad, de la vida nadie saldrá vivo así que lucha porque eso suceda lo mas tarde posible, saboreando cada instante que te da la vida.
UN SALUDO
SANTI
Pues bien yo pienso que la felicidad se manifiesta de innumerables formas y maneras que son evidentemente proporcionales con cada uno de nosotros, porque a todos no nos hace feliz lo mismo, una cosa es clara, el dinero, si tienes evidentemente te da menos preocupación que la falta de el, estoy hablando de tener para vivir decentemente trabajando, no siendo rico porque también tendrá sus inconvenientes imagino. Puestos a elegir entre riqueza, felicidad, salud, o ser querido, lo ideal es un poco de todo pero no siempre es así pero ponle orden y lucha para ello.
Os hablo de lo que yo pienso, para mi la salud es lo primero y muchos de los que me conozcan lo entenderán, porque cuando has estado cara a cara con la muerte y sales de ahí se te rompen todos los esquemas, y el chip de tus ideas salta por los aires, y hay un replanteamiento sobre tu vida brutal, entonces consciente e inconscientemente se cambia todo, piensas mas al momento se disfruta mas del tiempo, a mi ahora hay muchas cosas que me hacen feliz pero antes no me daba cuenta por la vorágine del día a día y a día de hoy lo aprecio y lo disfruto cosas tan simples como observar el mar, la majestuosidad de las montañas antes no lo observaba solo lo miraba mientras pensaba cualquier cosa que no tenia nada que ver con lo que tenia delante de mis narices, ahora vivo cada momento y procuro no pensar en nada que no tenga que ver con lo que alcanza mi vista en ese momento, no pienso en nada mas allá de cinco minutos, disfruto de una cerveza fría en verano, del calor del día que me proporciona los días de invierno, de levantarme cada dia, de la compañía de mi familia cuando estoy con ellos, de los amigos para mi son muy importantes, de una charla, de un café, esta claro que a todos nos gustaría no tener problemas económicos y vivir con desahogo pero podemos ser felices, el dinero no puede pagar la felicidad, yo no concibo, la riqueza sin felicidad, en definitiva no se si os habéis dado cuenta lo que a mi me gusta es la vida, vivir, y piensa que por muy mal que estés siempre habrá gente peor que tu, los cementerios están llenos de la gente que te hablo, considerate afortunadisimo, y vive y sobre todo se feliz con las pequeñas cosas que te hagan entrar en ese estado, ya que estas vivo aprovecha y vive no tendrás otra oportunidad, de la vida nadie saldrá vivo así que lucha porque eso suceda lo mas tarde posible, saboreando cada instante que te da la vida.
UN SALUDO
SANTI
martes, 17 de febrero de 2009
MAS CURIOSIDADES
En 1839, un joven músico alemán llegó a París con una carta de recomendación para el compositor Giacomo Meyerbeer. Este le dio otra carta de recomendación en un sobre cerrado para el director de ópera Léon Piller. La carta decía "Querido amigo: Deshazte como puedas de este imbécil". El "imbécil" se llamaba Richard Wagner.
Apple: Steve Jobs decidió vender los ordenadores con el nombre de esta fruta haciendo homenaje a la casa discográfica de Los Beatles que se llamaba igual. Además Macintosh es una variedad de manzana de California
Google: Este buscador recibe el nombre con el que el matemático Eduard Kasner definió el número 10 elevado a 100. Un uno seguido de cien ceros.
Panda: El nombre de esta empresa procede de un grupo de amigos que la iniciaron. Una “panda” de amigos
Significado de la @ en las direcciones de correo: cuando se empezó a desarrollar el sistema de correo electrónico, se tenía que identificar un usuario y la máquina (dominio) en la dirección del remitente. Como separador de estos dos campos, se recurrió al símbolo arroba (@) por dos motivos principales: era un símbolo muy poco usado y que sería fácilmente reconocible, y además este símbolo significaba "EN" ("at" en latín), con lo cual tenía significado completo el hablar de usuario@equipo1 (usuario EN equipo1).
Apple: Steve Jobs decidió vender los ordenadores con el nombre de esta fruta haciendo homenaje a la casa discográfica de Los Beatles que se llamaba igual. Además Macintosh es una variedad de manzana de California
Google: Este buscador recibe el nombre con el que el matemático Eduard Kasner definió el número 10 elevado a 100. Un uno seguido de cien ceros.
Panda: El nombre de esta empresa procede de un grupo de amigos que la iniciaron. Una “panda” de amigos
Significado de la @ en las direcciones de correo: cuando se empezó a desarrollar el sistema de correo electrónico, se tenía que identificar un usuario y la máquina (dominio) en la dirección del remitente. Como separador de estos dos campos, se recurrió al símbolo arroba (@) por dos motivos principales: era un símbolo muy poco usado y que sería fácilmente reconocible, y además este símbolo significaba "EN" ("at" en latín), con lo cual tenía significado completo el hablar de usuario@equipo1 (usuario EN equipo1).
viernes, 13 de febrero de 2009
FACEBOOCK ARRASA
Los investigadores se toman en serio Facebook
Después de consagrarse como la red social imprescindible en Internet, el lugar en el que debes estar para saber desde a qué se dedican tus amigos de la infancia, enterarte de que tu compañero de trabajo fue a tu mismo colegio o publicar fotos que puedan ver todos menos tu jefe, a muchos Facebook les inspira ahora una nueva pregunta.
Si no tengo un perfil en Internet, ¿existo?
Facebook ya no es la red que conectaba a estudiantes universitarios de Estados Unidos. Ha saltado a otros países y podido con la curiosidad de muchos profesionales que ya dejaron atrás sus años de la facultad. La intriga de ‘qué es eso de las redes sociales’ ha dejado paso a visitas diarias a los perfiles de amigos y compañeros de trabajo. Y los que pican, están para quedarse.
Para BJ Fogg, investigador de la Universidad de Stanford y autor del libro ‘La Psicología de Facebook’, sitios online como Facebook han pasado a formar parte de la vida social. "Si no eres visible en Internet, no formas parte de lo que ocurre en la sociedad ahora mismo. Por esta razón más y más personas se rinden y acaba entrando en la red social", nos cuenta.
En Estados Unidos, a pesar de que estas redes sociales nacieron hace cinco años, han calado muy hondo en los hábitos sociales, sobre todo de los jóvenes. Michael Stefanone investiga estos procesos en la Universidad de Buffalo, donde ha aprendido que en estos momentos los jóvenes utilizan la información de la que se han enterado en la red —la fiesta a la que acudió su amigo la noche anterior o el partido que jugará la semana que viene—, para iniciar conversaciones más fácilmente.
"Les he escuchado decir muchas veces que si no están en la red, sienten que no existen. A veces conocen a alguien en clase y corren a buscarles en Facebook, pero si la persona que acaban de conocer no tiene creado un perfil, es anormal, como si les levantaran una bandera roja", explica Stefanone.
Todo por la fama
Pero las redes sociales no son simplemente el lugar donde encontrar información sobre nuevos compañeros de clase o de trabajo. El equipo de Stefanone ha investigado las razones por las que los usuarios de estas redes publican información sobre ellos mismos, y ha encontrado que la noción de fama está detrás de todo ello.
Según un estudio, existe una relación entre el número de horas de realities que consume una persona, las horas en las redes sociales, el tamaño de su red de amigos y el número de personas en esta red que nunca ha conocido en persona
Según el estudio ‘Ahora todos somos estrellas, Telerrealidad, Web 2.0 y Personalidades Mediatizadas’ de Stefanone, existe una relación entre el número de horas de programas realities que consume una persona, las horas que pasa navegando en las redes sociales, el tamaño de su red de amigos y el número de personas en esta red que nunca ha conocido en persona.
Andy Warhol dijo que todas las personas tendrían en su vida 15 minutos de fama. El equipo de Stefanone recogió la frase para demostrar que gracias a Internet, y especialmente las redes sociales, todos seremos famosos para otras 15 pesonas en algún momento.
Si no es por sentirnos un poco famosos, ¿por qué poner todas esas fotos para que las vean todos nuestros amigos (aunque a muchos no los conozcamos en persona)? ¿Por qué contar dónde vamos de viaje o lo que hicimos este fin de semana?
Según los estudios de la Universidad de Buffalo, los programas de telerrealidad han logrado hacer famosos para muchas personas a individuos que han expuesto su vida cotidiana. Gracias a gestos que antes sólo se conocían de determinados famosos a gran escala, personajes ocultos para las masas han pasado a estar a su alcance.
El estudio 'Ahora todos somos famosos' concluye que muchos usuarios de estas redes han pasado de ser el objetivo de los mensajes mediáticos a ser protagonistas de éstos. Los mismos instrumentos utilizados por los famosos —publicación de fotografías o vídeos de interacciones sociales medidas al milímetro…— están ahora al alcance de cualquiera.
Para añadir un poco más de realidad a la noción de ser famoso por tener 100 amigos en Internet, el estudio se centró en el fenómeno de añadir amigos de forma promiscua. Para estos usuarios, la red es el escenario, sus contactos no son amigos sino espectadores y el resto de usuarios, competidores por el mismo pedacito de fama.
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